05
gen
2011
Tartufi di cioccolato al pepe nero, cognac e cocco
Autore: rosmar - Categoria: Dolci - Tags: cioccolato bianco, cocco, dolci di cioccolato
INGREDIENTI:
100 gr di panna fresca al 35% di grassi
200 gr cioccolato fondente
4 grani di pepe nero
100 gr di farina di cocco
100 gr di cioccolato bianco
cognac a proprio piacimento (senza esagerare!!)
ESECUZIONE:
Fare bollire la panna con il pepe schiacciato, togliere dal fuco e unire il cioccolato a pezzetti e il cognac.
Frullare col minipimer e mettere a riposare in frigo per 2 ore.
Fare delle palline, sciogliere il cioccolato bianco nel microonde e sporcarsi le mani con il cioccolato passandoci le palline, rotolare sul cocco grattugiato e mettere nei pirottini
